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为您分享膨化玉米粉的特点!

2022-10-10 07:33:14

膨化玉米也称膨化玉米粉,膨化玉米是指玉米经过水分、热、机械剪切、摩擦、揉搓及压力差综合作用下的淀粉糊化过程。其色泽淡黄、粉细蓬松、具有爆米花香、易溶于水。

今天,脆香米厂家为您介绍膨化玉米粉的特点:

1.高消化率膨化工艺的高温、高压、高剪切力,破坏玉米淀粉的晶体结构,使淀粉颗粒膨胀并糊化,淀粉分子链被打开,增加了食糜颗粒的表面积,提高了消化率,同时蛋白质发生变性,氨基酸的消化率提高。与普通玉米的对比如下:生长猪对普通玉米与膨化玉米营养物质利用率

膨化玉米粉

2.高诱食性和保健性膨化玉米具有浓郁的爆米花香味,适口性好,诱食性强,提高采食量。消化率高,大肠段发酵程度低,对仔猪腹泻有较高的保护率。

3.高卫生指标膨化工艺的高温能杀灭沙门氏菌、大肠杆菌和霍乱病毒等病原微生物,卫生指标高,幼猪乳猪等不宜腹泻或生病。


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