脆米
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脆香米厂家告诉你休闲食品类产品有哪些特点?

2022-04-08 18:02:44

谷物休闲食品(Cereal snack food)是以谷物、豆类、薯类等为原料,经双螺杆挤压机将其挤压膨化,制成膨胀度明显增大、疏松多孔的产品,然后再经过涂糖、内部填充等后道附属设备加工,制成外表精美、酥脆适口,老少皆宜的休闲小食品。

思旭园脆米生产厂家专心致力研发、生产各种谷物的香脆米,口感酥脆,谷香萦唇。用于巧克力/冰淇淋的香脆米/脆香米产品,规格从2mm—15mm均有,色泽可选,谷物品种可选,其口感脆酥!也用于冰淇淋的香脆米片及小米饼/小米棒系列!膨化食品具有良好的组织结构,口感酥脆、蓬松多孔、营养易吸收和品种繁多等很多优点,产品经过挤压膨化而成,具有休闲美味特性的同时,还能保留五谷杂粮的营养价值。又因为其独具一格,深受世界人民(特别是儿童和青少年)的喜爱。

香脆米


谷物休闲食品具有以下几个特点:

(1)产品的多样化;

(2)营养成分的流失率低、消化率高;

(3)改善原料品质结构;

(4)易于储存,不易老化;

(5)原料适用性广泛;

(6)生产流程设备简单、耗能低、生产的工作效率高;

(7)原料利用率高、无污染。


谷物休闲食品加工方法

1、 各种原料按配方需求配料

2、 将各种物料混合均匀。

3、 采用双螺杆挤压机进行熟化和膨化。

4、 切割机切割成型。

5、 带式干燥机干燥。

6、 烤炉高温烘焙。

7、 喷涂干燥机喷糖、干燥。

8、 计量包装,装盒、装箱。

9、 成品。

 


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