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谷物休闲食品(Cereal snack food)是以谷物、豆类、薯类等为原料，经双螺杆挤压机将其挤压膨化，制成膨胀度明显增大、疏松多孔的产品，然后再经过涂糖、内部填充等后道附属设备加工，制成外表精美、酥脆适口，老少皆宜的休闲小食品。
思旭园脆米生产厂家专心致力研发、生产各种谷物的香脆米，口感酥脆，谷香萦唇。用于巧克力/冰淇淋的香脆米/脆香米产品，规格从2mm—15mm均有，色泽可选，谷物品种可选，其口感脆酥！也用于冰淇淋的香脆米片及小米饼/小米棒系列！膨化食品具有良好的组织结构，口感酥脆、蓬松多孔、营养易吸收和品种繁多等很多优点，产品经过挤压膨化而成，具有休闲美味特性的同时，还能保留五谷杂粮的营养价值。又因为其独具一格，深受世界人民(特别是儿童和青少年)的喜爱。
谷物休闲食品具有以下几个特点：
(1)产品的多样化;
(2)营养成分的流失率低、消化率高;
(3)改善原料品质结构;
(4)易于储存，不易老化;
(5)原料适用性广泛;
(6)生产流程设备简单、耗能低、生产的工作效率高;
(7)原料利用率高、无污染。
谷物休闲食品加工方法
1、 各种原料按配方需求配料
2、 将各种物料混合均匀。
3、 采用双螺杆挤压机进行熟化和膨化。
4、 切割机切割成型。
5、 带式干燥机干燥。
6、 烤炉高温烘焙。
7、 喷涂干燥机喷糖、干燥。
8、 计量包装，装盒、装箱。
9、 成品。
