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浅谈消费者应正确看待膨化食品添加剂?

2022-01-11 15:52:33

食品添加剂是指添加到食品中的化学合成或天然物质,用于改善食品质量、色、香、味,防止腐蚀。现代食品工业的生产离不开食品添加剂。膨化食品添加剂在保持食品新鲜度、提高食品营养价值、开发新食品、改进食品加工技术等方面发挥着重要作用。今天香脆米厂家带大家了解一下关于食品中的食品添加剂!

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然而,在市场上,许多企业标榜他们的食品“没有添加剂”和“没有防腐剂”。在这方面,“无食品添加剂”和“无防腐剂”的说法在一定程度上误导了消费者。一方面,合理、安全地使用食品添加剂是保证膨化食品安全的重要措施之一;另一方面,食品添加剂通常可以发挥多种作用。例如,柠檬酸,一般归类为酸度调节剂,也可以起到防腐作用,归类为营养强化剂β-胡萝卜素也可以用作着色剂,脆香米在合理范围内添加防腐剂可以抑制细菌。

因此,应正确处理膨化食品添加剂。不要认为食品添加剂有害健康和有毒。事实上,中国的相关法规规范了食品添加剂的消费。例如,糖精钠的每日允许摄入量为每公斤体重5毫克,即50公斤体重的人的每日允许摄入量为250毫克。在这个剂量下,食品添加剂对人体是安全的。

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